le café
Chez CIMA, le café est un prolongement du mouvement, une discipline pensée avec la même exigence que l’effort.
l’espace café
Dans un espace brutaliste aux lignes épurées, où chaque détail est conçu pour créer un équilibre entre intensité et calme, performance et plaisir.
Les matières brutes dialoguent avec des accents de couleurs plus chaleureux, inspirés du Mexique : tonalités, et lumière composent un lieu à la fois ancré et vivant.
Un espace pensé pour ralentir, se retrouver, déguster et prolonger le mouvement autrement.
cafés
Notre sélection de cafés évolue au fil des saisons, avec des profils allant du corsé au fruité.
suero: hydratation rituals
Notre gamme SUERO est composée de boissons fonctionnelles qui accompagnent l’effort.
cold drinks
Notre gamme SUERO est composée de boissons fonctionnelles qui accompagnent l’effort.
performance carbs bars +
recovery gels
Préparés sur place tous les jours, nos barres énergétiques et gels de récupération ont été pensé pour vous accompagner à chaque étape de l’effort.
Agenda café
Découvrez nos rendez-vous autour du café, et rejoignez la communauté CIMA.
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évènement :
votre suero du mois
Rendez-vous dans les coulisses du CIMA Café avant son inauguration officielle le…
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Découverte du menu !
Pour vous remercier de votre fidélité, nous vous invitons en avant-première au…
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Ouverture du café !
CIMA ouvre officiellement ses portes le 26 septembre 2026. De 14h à…
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actualités café
Découvrez nos articles autour du café.
nous rendre visite
adresse
cima café :
- 27 rue Bichat
75010 Paris
accès :
- Station Goncourt
Métro ligne 11
horaires
du lundi au vendredi :
- 07h00 – 20h00
samedi et dimanche :
- 08h00 – 21h00