l’adn
mexicain
CIMA est né à de la rencontre de trois amis venus tout droit du Mexique, réunis par une même passion : courir.
histoire
Au fil des kilomètres, l’effort individuel est devenu une manière d’avancer ensemble, de se soutenir, et de recommencer.
Au contact d’autres runners, avec leurs propres rythmes et parcours, la course est devenue un langage commun. Une énergie collective.
C’est de cette énergie qu’est né CIMA. Un lieu pensé pour rassembler celles et ceux qui bougent, quel que soit leur rythme ou leur niveau.
Un lieu où l’effort se prolonge, où le repos trouve sa place, et où l’on se retrouve autour d’un café de spécialité, comme un rituel.
vision
Chez CIMA, la performance se construit dans l’équilibre.
Entre effort, récupération et partage.
Un café de spécialité comme point de rencontre.
Un lieu pour se retrouver, simplement.
run, recover, rise.
run, recover, rise.
run, recover, rise.
run, recover, rise.
run, recover, rise.
run, recover, rise.
valeurs
discipline
La force de revenir quand l’enthousiasme s’efface, pour transformer l’effort en présence durable.
progrès
Une évolution constante et maîtrisée, loin des excès éphémères, ancrée dans la régularité.
intention
Chez CIMA, nous cultivons la rigueur du détail. Chaque outil, geste et espace a une raison d’être.
mission
installer
la durée
Créer un environnement où l’effort et la récupération coexistent naturellement.
Affirmer
l’essentiel
Proposer des cafés de spécialité, et des boissons inédites, conçus et sélectionnés avec exigence.
Cultiver l’ensemble
Offrir un lieu où l’on revient, et où la communauté se construit dans le temps.
l’équipe
CIMA est porté par trois amis venus du Mexique, aujourd’hui basés à Paris :
Daniel, Miguel et Esteban.
Ensemble, ils sont réunis par une même exigence : créer un lieu juste, précis et cohérent.
À la croisée de la culture du café, du sens du détail et du mouvement, ils imaginent un espace où chaque élément a sa place : du grain à l’expérience, du geste au rythme.
Un lieu où l’on revient, comme un rituel.
restons
connectés
L’expérience prend toute sa force lorsqu’elle est partagée.
Vous avez des idées, des envies, ou souhaitez collaborer avec nous ? Faisons-les grandir ensemble.